Байкальский форум: кофе, чай и дикоросы 2024

30 ноября - 01 декабря 2024 года на площадке Дома Молодежи в Иркутске (г. Иркутск, ул. Декабрьских событий, 102) пройдёт ежегодный Байкальский форум: кофе, чай и дикоросы.

В рамках форума одновременно пройдёт несколько мероприятий: выставка местных производителей, два чемпионата: региональный этап всероссийского чемпионата «Бариста года» и, впервые в Иркутске - Tea Masters Cup Russia. Это состязание среди чайных мастеров - профессионалов и энтузиастов.

На выставке будут поставщики профессионального оборудования и ингредиентов, решения  для работы баров, ресторанов, кофеен, возможность все попробовать, открыть новые перспективы сотрудничества.

Оба дня форума одновременно с чемпионатом будет организован лекторий. Там выступят приглашенные эксперты ресторанной индустрии.

Будет организована зона дегустаций - кофе, чая и других продуктов.

Для проведения круглого стола и лектория на темы рационального использования дикоросов пищевыми предприятиями и организациями сферы туризма региона приглашены ученые и преподаватели нескольких ВУЗов, фонд Сколково, действующие предприниматели и руководители отраслевой ассоциации.

Круглый стол «Масштабирование проектов по ответственному сбору, заготовке и переработке дикоросов в Байкальском регионе»  пройдет 30 ноября с 14:00 до 16:00 часов на третьем этаже.

С дополнительной информацией можно ознакомиться на сайте: https://atlas-coffee.ru/baikal-forum-irkutsk-2024